Schwertfischbauch in Olivenöl, mit dem Angelhaken gefangen. 120 gr. Gourmet

OrPaGu Gourmet ist eine spanische Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Fangtätigkeit von Langleinenfischern zu regulieren, zu entwickeln und zu fördern.

In einem kleinen Fischereidorf an der Atlantikküste im Nordwesten Spaniens beschloss Anfang der 90er Jahre eine Gruppe von unternehmerischen Seglern, in Oberflächen-Langleinenschiffe zu investieren – und gleichzeitig Wohlstand für die Bewohner zu generieren.

Heute besteht die Flotte von OrPaGu aus 37 Schiffen und gehört zu den wichtigsten Flotten der Welt in diesem Bereich.