Japońska hojicha w proszku — prażony profil, niższa kofeina, nowa kategoria w menu

PerfectTed Hojicha w proszku to 100% japońska prażona zielona herbata, stworzona z myślą o nowoczesnej gastronomii i rozwijającej się kategorii napojów funkcjonalnych. Dzięki procesowi prażenia hojicha wyróżnia się cieplejszym, bardziej deserowym profilem smakowym oraz naturalnie niższą zawartością kofeiny co czyni ją atrakcyjną alternatywą dla klasycznej matchy i kawy.

To produkt, który dobrze odpowiada na rosnące zainteresowanie kategorią herbat premium oraz napojów o bardziej komfortowym, łagodnym profilu. Hojicha sprawdza się zarówno w napojach na ciepło, jak i cold menu, a także w deserach i wypiekach.

Dlaczego warto wprowadzić hojichę PerfectTed?

• 100% japońska hojicha w proszku — naturalnie niższa zawartość kofeiny niż w matchy i kawie;
• Naturalnie słodki, orzechowo-karmelowy profil smakowy bez trawiastej goryczki;
• Rosnąca kategoria premium tea — nowa pozycja w menu bez kanibalizacji matchy;
• Sprawdza się w hojicha latte, cold menu, deserach i wypiekach;
• Bez dodatków, cukru i wypełniaczy;
• Wegańska i bezglutenowa.

Profil smakowy

Wyraźnie prażony, gładki i dobrze zbalansowany — nuty karmelu, prażonych orzechów, kakao i delikatnej słodyczy. Łagodny charakter sprawia, że hojicha dobrze pracuje w napojach mlecznych, napojach roślinnych oraz jako baza do sezonowych pozycji w menu.

Skład: 100% Hojicha Powder (prażona zielona herbata w proszku).

Przygotowanie

Porcja 2 g na 40–60 ml wody o temperaturze 75–80°C. Ubić chasenem lub spieniaczem do uzyskania gładkiej konsystencji. Produkt odpowiedni do klasycznego przygotowania, hojicha latte oraz napojów cold menu.

Przechowywanie

Hojichę należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od światła, wilgoci i wysokiej temperatury. Najlepiej w chłodnym, ciemnym miejscu.

O marce PerfectTed

PerfectTed to jedna z najszybciej rozwijających się marek matchy premium i funkcjonalnych herbat w Europie, stworzona z misją, by uczynić wysokiej jakości japońskie herbaty bardziej dostępnymi i prostszymi w codziennym użyciu. Marka powstała w Londynie w 2021 roku jako odpowiedź na rosnące zainteresowanie naturalną energią oraz nowoczesnymi alternatywami dla kawy i klasycznych napojów energetycznych.

Założyciele marki PerfectTed — Marisa Poster, Teddie Levenfiche i Levi Levenfiche

Po sukcesie swojej ceremonialnej matchy PerfectTed rozszerzył portfolio o hojichę — odpowiadając na potrzeby klientów poszukujących łagodniejszych, bardziej otulających i niżej kofeinowych alternatyw. To naturalne rozszerzenie kategorii, które dobrze wpisuje się zarówno w ofertę retail, jak i nowoczesne menu horeca. Dziś PerfectTed jest obecny w ponad 30 000 punktach sprzedaży w ponad 50 krajach, budując silną pozycję w kategorii premium herbat funkcjonalnych.