Økologisk

De bedste Verdejo-druer fra de ældste vinmarker udvælges til denne vin, hvorefter de høstes på det optimale tidspunkt. Vinen lagres på bærmen i franske og ungarske egetræsfade i mindst 9 måneder. Den lagres derefter i flasken for at opnå den optimale balance.

I glasset er vinen strågul med grønlige og gyldne nuancer. Intens og kompleks næse med noter af balsamico (som er typisk for sorten), krydrede og mineralske noter samt antydninger af fennikel. I munden er den dejlig rund, afbalanceret og elegant. Eftersmagen er vedholdende og livlig.