OCCHIPINTI 

Il Bianco SM di Arianna Occhipinti è un vino bianco di grande carattere ed eleganza. Fresco e denso, gioca tra i delicati profumi di agrumi, spezie e fiori contrapponendo al calore mediterraneo una spiccata sapidità marina. Un vino che traccia con dovizia il ritratto del territorio dei Monti Iblei.

CARATTERISTICHE

Denominazione: Terre Siciliane DOC

Annate: 2022

Formato: 75 cl

Paese: Italia

Regione: Sicilia

Vitigno: Grillo

Suolo: Marne calcareo-sabbiose di colore biancastro alternate a sabbie e calcareniti bianco-giallastre.

Estensione del vigneto: 2 ha ca – C/da Santa Margherita

Tipo d’impianto: Alberello

Età media del vigneto: 5 anni

Vinificazione e affinamento: Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce per 48 ore e fermentazione spontanea in tini di cemento e botti di rovere austriaco. Svinatura, termine della fermentazione e affinamento negli stessi contenitori per 12 mesi.

Gradazione alcolica: 12,5%