Lemon Melts fra Island Bakery er økologiske luksus-småkager, hvor ren citronolie får lov til at spille hovedrollen. Småkagerne bages i et lille skotsk bageri, og smagen er holdt enkel og tydelig med citron i centrum.

Hver småkage har en sprød, smørfyldt kiksebund med frisk citronsmag og er delvist dyppet i cremet hvid chokolade. Det giver en fin balance mellem syrlig citron, sød chokolade og den sprøde kiks med et blødt lag overtræk.

Opskriften er enkel med økologisk hvedemel, smør, sukker, hvid chokolade og citronolie som centrale ingredienser. Det er en småkage til dig, der holder af den klare smag af citron og den bløde sødme fra hvid chokolade.