Strohgelb, mit weichem Mousse und feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist frisch und elegant, geprägt von blumigen Noten von Limetten und Zitrusnuancen von weißem Pfirsich. Im Mund ist er ausgewogen und definiert, knackig, sehr angenehm. Ein Hauch von Würze begleitet ihn bis zu einem Abgang von hervorragender Persistenz.

Die Franciacorta geboren, um 35 Jahre Aktivität von Monte Rossa zu feiern. Sein Name ist eine Hommage an seine Gründer: Paola Rovetta, eine Pionierin der Franciacorta seit den 1970er Jahren, und ihr Mann Paolo Rabotti, Förderer und Gründer des Franciacorta-Konsortiums und dessen erster Präsident. Dieser Blanc de Blancs ist das Ergebnis einer leidenschaftlichen Suche nach Harmonie zwischen der Breite, der Struktur und der Komplexität des Reserveweins (35%) und der Eleganz, der Überzeugungskraft und der Finesse des Chardonnay (65%) aus dem besten Cru des Weinguts. Ein Schaumwein, der die Produktionsphilosophie von Monte Rossa bestätigt, die darauf abzielt, nicht nur bei den Jahrgangsweinen, sondern bei der gesamten Produktion Spitzenleistungen zu erzielen.

Als Aperitif ist der Monte Rossa Brut ein idealer Franciacorta zu reichhaltigen Vorspeisen auf der Basis von Wurst und Käse. Passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten.

Sulfite

Chardonnay

Franciacorta

Sapido

Jahrgangslose Weine

Italien

Brut

Aperitif

Abendessen unter Freunden

Lombardei

Antipasti mit fisch

Antipasti vom Land

Schaumwein